Quelques recettes pour cuisiner les tomates anciennes

Name: Quelques recettes pour cuisiner les tomates anciennes
Total time: 30 min
Cuisine: tomates anciennes

Récolte de tomates anciennes dans un saladier en terre cuite

Les tomates anciennes sont des variétés de tomates oubliées remises à l'honneur depuis la fin du 20è siècle. Photo par zowie65

Les tomates anciennes comme la coeur de boeuf sont de retour sur les étals des marchés depuis quelques années déjà et le succès est au rendez-vous chez le consommateur. Avec leurs formes originales et leurs couleurs attrayantes, on n'a qu'une envie : les déposer dans notre panier et en faire notre quatre-heures, ou plutôt notre treize heures !

En salades, en tatin, en carpaccio ou sur des bruschettas, on savoure ce légume-fruit tant adoré quand arrive la saison de l'été.

Dernières recettes de tomates anciennes et de chef par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomates anciennes et de chef qui changent !

Salade de tomates aux anchois et aux câpres

CUISINE EN FOLIE

Une explosion de couleurs et de saveurs !

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

anchois aubergines avocat basilic bruschetta burger burrata câpres carpaccio chef ciboulette citron concombre condiments coriandre courgettes dessert échalote entrée épices fromage fromage de chèvre gingembre huile d'olive légumes melon merlu moutarde mozzarella pain pesto pignons pizza poisson printemps ricotta riz salade sardines semoule sésame soupe taboulé tartare tarte tartes salées thym tomates velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de tomates anciennes et toutes les recettes de chef

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Plaisir et Equilibre

Ce gâteau fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac a fait le tour de la blogosphère ! Bien sûr il n’est pas léger léger mais pour Pâques on peut bien se faire plaisir !